요리의 열정!

요리는 우리 현대인이 배를 채우거나 몸에 에너지를주는 것보다 훨씬 더 많은 것을 전달하는 데 사용하는 훌륭한 장치입니다. 요리는 사랑의 노동이며, 원한다면 열정입니다. 부드러운 낭만적 인 사랑이나 성적인 만남의 열기가 내 마음 속에 떠오른다. 요리는 그것과 어떻게 다릅니 까? 쉽고, 우리의 감각을 다룹니다. 우리가 음식 한 접시를 얻을 때 우리는 접시의 미학을 발견합니다. 그것은 우리 눈에 즐거워 보입니까? 눈이 웃으면 배가 환호합니다. 측면이 삐져 나갔거나 색감이 좋지 않은 접시를 받으면 배가 떨립니다.
어떤 사람들은 몸에 연료를 공급하기 위해서만 먹는다고 생각하며 그게 음식이 제공하는 전부입니다. 그런 사람들은 자신에게서 물러나서 음식이 어디서 나오는지 생각해야합니다. 접시에 담긴 음식이 그냥 나오지 않은 식당에 앉아 있다면 누군가의 열정이 거기에 담겨 있습니다. 당신만을위한 요리를 만드는 일을하는 요리사 나 요리사가 있습니다. 세상에 불만을 품은 요리사 나 영감을받지 못한 요리사가 없다는 것은 말할 것도 없지만, 그 식당이나 체인점을 시작한 사람은 음식에 대한 열정을 가지고있었습니다.
요리는 접시에 대한 열정을 제공합니다. 부엌에서 누군가가 요리하는 것을 보는 것은 마치 춤을 보는 것과 같습니다. 모션의 동시성과 유동성은 순수한 아름다움입니다. 캐비닛에서 믹싱 보울, 푸드 프로세서까지 앞뒤로 미끄러지는 것이 마법을 만듭니다. 입을 즐겁게 해주는 주방 주변의 친숙 함의 부드러운 춤입니다.
어머니가 아이들을 위해 저녁을 준비 할 때, 그녀는 어린 얼굴을 채우는 것만 생각하는 것이 아니라 영양과 신선한 재료를 생각하며 자녀의 필요와 욕구를 충족시킵니다. 이것은 우리가 사랑하지만 열정을 가지고있는 사람들의 본질을 충족시키는 음식의 아름다움입니다. 이것이 요리에있어서“사랑의 수고”라는 표현이 그토록 진실 된 이유입니다. 가족이나 다른 사람을 위해 요리를 할 때 그들은 그들을 기쁘게하고, 그들을 양육하여 사랑의 수고를 일으키기 위해 노력합니다. 이 중 상당수는 잠재 의식 수준에서 이루어지며, 예, 때로는 요리가 집안일처럼 느껴질 수 있습니다. 집안일에 여전히 열정이 있기 때문에 괜찮습니다. 사업을 시작하는 것을 생각하십시오. 때로는 힘든 일과 섞여 목에 통증이 있지만, 그 결과는 그만한 가치가 있습니다.
요리에는 실수가없고, 잘 안되는 경우도 있습니다. 맛이 섞이지 않거나 타지 않는 것을 타지 않는 경우… 그러나 그러한 경우는 우리에게 음식에 대해 가르쳐 주므로 실수 할 수 없습니다. 요리는 때때로 그렇게 쉬운 일이 아닙니다. 완전히 실망 스러울 수 있지만 항상 배우게됩니다. 요리를 위해 잘리지 않은 사람들이 있고 그것을 좋아하는 사람들이 있습니다. 어느 쪽이든 어딘가에서 재료를 생산할만큼 열정적 인 사람이었습니다.
농부가 옥수수에 대한 열정이 너무 커서 밭과 밭을 키웠습니까? 물론. 음식은 땅에서 나옵니다. 누가 땅을 일합니까? 농부들! 음식의 본질이 원형 인 것처럼 보이며 궁극적으로 지구로 돌아갑니다. 아름다운 생각 아닌가요? 음식은 사람들을 하나로 모을 수있는 것입니다. 추수 감사절 저녁 식사를 생각해보십시오. 우리는 가족과 함께 앉아 지구의 풍요 로움에 감사합니다. 우리 접시에 담긴 음식은 우리의 유산, 사랑하는 사람들과의 시간, 준비에 대한 열정을 나타냅니다.
가족 레시피를 배우는 것은 일부 성인에게 소중한 순간입니다. 과거의 음식을 만들 수 있다는 것은 전해지는 음식과 친밀감을 가져다줍니다. 대 할머니의 유명한 치즈 스프레드는 크래커에 아주 맛있지 만 동시에 추억으로 영혼을 채 웁니다. 때로는 간단한 쿠키 조리법으로 인해 우리 가족이 향수를 불러 일으킬 수 있습니다. 음식은 몸에 영양을 공급하지만 영혼을 완성합니다. 그것은 열정입니다!